Чем подкормить огурцы в мае, чтобы не горчили и плодоносили всё лето: 3 рецепта за 50 рублей

Высадили рассаду огурцов в теплицу или открытый грунт. Две недели прошло. Вроде и поливаете, и солнце есть, а огурцы растут плохо: листья бледные, завязи опадают, да и те, что выросли в прошлом году, горчили неимоверно. Знакомая картина? Всё дело в подкормках. В мае огурцы голодные, как дети после школы. И если их не накормить, сладкого хруста не будет.

Почему огурцы горчат и растут кривыми

Огурец на 95% состоит из воды. Его вкус зависит от того, что растворено в этой воде. Если в почве не хватает калия, в плодах накапливается кукурбитацин — то самое горькое вещество. Оно защищает семена, но людям вкуса не добавляет.

Причины кривых и горьких огурцов:

• Недостаток калия — плоды горчат и принимают форму груши (тонкие у плодоножки, толстые на конце).

• Недостаток азота — огурцы растут бледными, с острыми кончиками (сужаются к концу, как клюв).

• Недостаток фосфора — листья становятся фиолетовыми, плоды мельчают и темнеют.

• Неправильный полив холодной водой — стресс, который усиливает горечь.

• Резкие перепады температуры — день +30°C, ночь +10°C (в мае это часто).

Всё это поправимо. Май — самое время для первых подкормок.

Екатерина Громова, агроном: Многие забывают: огурцы любят есть каждые 10-14 дней. Если посадили и забыли — не ждите урожая. В мае главное — дать азот для роста плетей и калий для будущих плодов. Без этого огурцы будут горчить и кривиться. Я своих подкармливаю трижды за май: через 2 недели после высадки, потом в фазе 4-5 листьев и перед цветением.

Рецепт №1: Настой крапивы — бесплатная органика для роста

Крапива — лучшее бесплатное удобрение. В ней азот, калий, кальций, магний и кремний. Всё, что нужно огурцам в мае.

Как приготовить:

1. Соберите молодую крапиву (до цветения). Чем свежее, тем лучше. Берите с корнем? Не обязательно, нужны листья и стебли.

2. Нарежьте её (можно секатором) и плотно набейте в пластмассовое ведро или бочку (не металлическую! — железо вступает в реакцию). Заполните примерно на 2/3.

3. Залейте тёплой водой (25-30°C) почти до верха, оставив 5-10 см для пены.

4. Накройте крышкой или плёнкой (источник запаха будет знатный — настаивайте подальше от дома). Запах — как в коровнике, но результат того стоит.

5. Оставьте на 7-10 дней. Раз в день перемешивайте палкой.

6. Когда брожение прекратится и настой потемнеет — он готов.

Как применять: Разведите 1 литр настоя на 10 литров воды. Поливайте под корень (по 0,5-1 литру на куст), после основного полива. Внекорневая подкормка (опрыскивание по листу) — не для начинающих, можно сжечь листья.

Когда применять: через 2 недели после высадки рассады, а затем раз в 10-14 дней.

Надежда, 49 лет: Раньше покупала дорогие удобрения, а огурцы всё равно желтели и горчили. Соседка посоветовала настой крапивы. Набрала ведро, настояла неделю — запах, конечно, тот ещё. Но через две недели после полива огурцы как с ума сошли! Зелёные, хрустящие, сладкие. Теперь никогда не выкидываю крапиву, это наше золото.

Рецепт №2: Зола — главный источник калия против горечи

Зола — это природный концентрат калия и микроэлементов. Именно калий отвечает за сладость огурцов и предотвращает горечь. Если зола есть — огурцы будут сладкими.

Как приготовить зольный раствор:

1. Просейте золу через сито (уберите крупные угольки). Используйте только золу от сжигания древесины (не угля, не торфа, не пластика!). Лучше всего — берёза, дуб, солома. Зола от хвойных пород тоже подходит, но её нужно меньше.

2. Залейте 2 стакана золы (около 300 г) 10 литрами горячей воды.

3. Настаивайте 2-3 дня, периодически помешивая.

4. Процедите через марлю (чтобы не забить лейку).

Как применять: Поливайте под корень по 0,5 литра на куст. Можно совмещать с поливом чистой водой.

Важно: Золу нельзя смешивать с азотными удобрениями (селитра, мочевина, навоз, настой крапивы). Она нейтрализует азот. Чередуйте: неделя — крапива (азот), через 10 дней — зола (калий). Тогда огурцы получат и силу для роста, и сладость для плодов.

Внекорневая подкормка золой: 1 стакан золы на 10 литров воды, настоять сутки, процедить и опрыскать листья с нижней стороны. Ранним утром или после заката. Это быстро снимает калийное голодание.

Рецепт №3: Йод + молоко — от пожелтения листьев

Если листья огурцов начали желтеть и покрываться пятнами, а до полноценного удобрения ещё далеко — срочно нужна «скорая помощь». Йод и молоко работают как антисептик и внезапная витаминная подпитка.

Как приготовить:

• На 10 литров воды (комнатной температуры).

• 1 литр молока (любой жирности, лучше обезжиренного или чуть подкисшего — свежее пастеризованное тоже подойдёт).

• 30 капель йода (спиртовой раствор 5%).

• Всё перемешать.

Как применять: Опрыскивать листья рано утром или после захода солнца. Расход — 1 литр на 2-3 взрослых куста. Не чаще 1 раза в 10-14 дней.

Почему это работает: Молочная плёнка защищает листья от грибков (мучнистая роса — бич огурцов), а йод дезинфицирует и стимулирует рост новых завязей. Огурцы перестают желтеть и начинают активно плодоносить.

Схема подкормок огурцов в мае (календарь)

Что делать, чтобы огурцы никогда не горчили (профилактика)

1. Поливайте только тёплой водой. Холодная вода из шланга — главная причина стресса и горечи. Отстаивайте воду в бочке хотя бы сутки.

2. Не допускайте пересыхания почвы. Резкий полив после засухи тоже вызывает горечь. Поливайте регулярно, 2-3 раза в неделю.

3. Убирайте переросшие плоды. Если огурец перерос и пожелтел — он будет горчить. Снимайте огурцы вовремя, когда они ещё зелёные и плотные.

4. Мульчируйте грядки. Сено, солома, скошенная трава сохраняют влагу и регулируют температуру корней. Без мульчи почва перегревается на солнце до +40°C, при такой температуре огурцы растут плохо.

5. Выбирайте гибриды без горечи. Современные сорта и гибриды (F1) чаще всего «лишены гена горечи». Ищите на упаковке маркировку «без горечи». Старые сорта могут горчить в любых условиях, даже когда их правильно кормишь.

Огурцы любят есть. Кормите их каждые 10-14 дней, не забывайте про калий (золу) и азот (настой крапивы или разведённый коровяк). Поливайте только тёплой водой. И тогда ваши огурцы не будут горчить, кривиться или желтеть. Они будут сладкими, хрустящими и крупными. Соседи будут спрашивать, какой вы знаете секрет. А секрет простой: крапива, зола и капелька йода.

А чем вы подкармливаете огурцы, чтобы они не горчили?

Важное предупреждение: не превышайте концентрацию подкормок. Избыток удобрений так же вреден, как и их недостаток. При перекорме азотом огурцы могут нарастить огромные листья в ущерб плодам, а при перекорме калием — заболеть хлорозом. Всё хорошо в меру.