Раньше я заходил в супермаркет за хлебом и молоком, а выходил с полной тележкой. Дома разбирал пакеты и думал: «Зачем я купил этот соус? И эти чипсы? И вот эту штуку, которую даже не знаю, как использовать?» Потом подсчитал: примерно треть продуктов, которые я покупал, отправлялась в мусор. Я не обжора и не транжира. Я просто попадался на уловки маркетологов. Когда я изучил их приёмы, мой чек уменьшился на четверть. Рассказываю о пяти главных ловушках.
Почему мы покупаем то, что не планировали
Супермаркет - это не склад продуктов. Это сложный механизм, спроектированный так, чтобы вы оставили как можно больше денег. Расположение товаров, музыка, освещение, даже запахи - всё работает на одну цель.
Маркетологи знают о нас то, чего мы сами о себе не знаем. Например, что большинство людей - правши, поэтому берут товар с правой стороны полки. Что красный цвет вызывает чувство срочности. Что цифра 9 в конце цены заставляет мозг думать, что товар дешевле, чем на самом деле.
Хорошая новость: если знать эти приёмы, можно перестать на них вестись.
Я работал мерчандайзером в крупной сети. Расставлял товары так, чтобы дорогое было на уровне глаз, а дешёвое - внизу. Сам потом в магазинах нагибаюсь к нижним полкам - там всё самое выгодное, - рассказывает Денис, бывший сотрудник супермаркета из Екатеринбурга.
Уловка №1: Красные ценники и «скидки»
Красный цвет привлекает внимание. Когда мы видим жёлтый или красный ценник, мозг автоматически считывает: «Выгода!» Даже если скидка составляет пять процентов, а первоначальная цена была завышена.
Самая популярная схема: за неделю до акции цену поднимают, а потом «снижают» и вешают красный ценник. Вы покупаете товар по обычной цене, но с ощущением, что сэкономили.
Как не попасться: не смотреть на проценты скидки. Смотреть на абсолютную цену и сравнивать её с аналогами. Я перед походом в магазин проверяю цены в приложении и записываю, сколько реально стоит нужный товар. Если «акционная» цена совпадает с обычной - никакая это не акция.
Уловка №2: Товары на уровне глаз
Самое дорогое всегда лежит на полках на уровне глаз. Это золотое правило мерчандайзинга. Производители платят супермаркетам за то, чтобы их товар был на виду. А то, что подешевле, прячется внизу или наверху.
Я провёл эксперимент: в одном и том же магазине купил пачку макарон с полки на уровне глаз и с нижней полки. Первая стоила 120 рублей, вторая - 45. Состав одинаковый, вкус одинаковый. Разница - только в расположении.
Как не попасться: нагибаться. Да, буквально. Перед тем как взять товар, смотреть, что лежит снизу и сверху. Чаще всего там - то же самое, но дешевле.
Уловка №3: «Три по цене двух» и другие акции
«Купи три, четвёртый бесплатно», «Второй товар за полцены», «Собери коллекцию наклеек». Эти акции создают иллюзию экономии, но на деле заставляют купить больше, чем нужно.
Я повелся на акцию «Три упаковки стирального порошка по цене двух». Купил, принёс домой, поставил в шкаф. Через месяц нашёл там же старую пачку, про которую забыл. Теперь у меня запас порошка на год вперёд. Деньги из оборота выпали, а экономия сомнительная.
Как не попасться: покупать по акции только то, что точно используете в ближайший месяц. Всё остальное - это не экономия, а замораживание денег.
Раньше я скупал всё по акции - масло, гречку, консервы. Кладовка ломилась. А потом половина испортилась, и я понял: лучше купить одну банку по обычной цене, чем три по скидке, из которых две выбросишь, - рассказывает Михаил, автомеханик.
Уловка №4: Расположение товаров первой необходимости
Хлеб, молоко, яйца - то, за чем мы приходим в магазин - всегда лежат в самом дальнем углу. Чтобы дойти до них, вы проходите мимо десятков других товаров. И пока идёте, в тележку падает то, что вы не планировали покупать.
Это не случайность. Маршрут в супермаркете продуман так, чтобы вы провели внутри как можно больше времени и увидели как можно больше товаров. Особенно опасны стойки у касс - пока стоите в очереди, рука сама тянется за шоколадкой или жвачкой.
Как не попасться: ходить в магазин со списком и строго его придерживаться. Я пишу список на телефоне и не кладу в тележку ничего, чего нет в этом списке. Если очень хочется - фотографирую товар и обещаю себе вернуться за ним завтра. В девяти случаях из десяти не возвращаюсь.
Уловка №5: Музыка, запахи и освещение
Медленная музыка заставляет двигаться медленнее и проводить в магазине больше времени. Запах свежей выпечки вызывает голод, и вы покупаете больше еды. Тёплый свет делает продукты аппетитнее. Всё это - невидимые манипуляции.
В дорогих супермаркетах освещение ярче над овощами и фруктами, чтобы они выглядели свежее. Мясо подсвечивают розовым, рыбу - голубым. Хлебный отдел всегда рядом со входом - запах выпечки создаёт ощущение уюта и расслабляет.
Как не попасться: не ходить в магазин голодным. Голодный покупатель тратит на тридцать процентов больше. Я захожу в супермаркет только после еды и в наушниках - своя музыка не даёт расслабиться под магазинную.
Что в итоге
Когда я перестал вестись на эти уловки, мой чек на продукты уменьшился примерно на четыре тысячи в месяц. За год - почти пятьдесят тысяч экономии. Я не стал меньше есть, я просто перестал покупать то, что мне навязывают.
Попробуйте в следующий поход в магазин взять список и не отступать от него. Смотреть на нижние полки. Игнорировать красные ценники. Считать не проценты скидки, а реальную цену. Увидите разницу.
Данная статья носит информационный и рекомендательный характер. Описанный опыт является личным и не может рассматриваться как универсальная стратегия. Цены и акции зависят от конкретного магазина и региона.
